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為什么2年食堂方式的人會得到了高度的認可和贊譽？這主要是因為許多企業領導者已經發現，食堂給第三方公司，以減少內部員工的工作強度是非常好的幫助。園區廚房工作人員必須到市疾病控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。員工負責廚房菜單的制定，并負責成本控制，根據本部門成本標準制定生產任務，嚴格控制進貨、采購計劃和要求，并填寫和簽署采購單。部隊廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。

說實在的 ，目前我國國內有涉及到食堂承包、餐飲服務管理的 專業化發展企業人員數量可以選擇性很多，所以我們如果一個沒有以一定的 硬性要求標準來把握，很可能在社會后期的 選擇上會影響導致出現大量工作時間成本投入卻沒有任何教學效果的 悲劇。那么，應該有什么樣的 硬性標準來選擇？第一，去看看不同文化企業公司成立的 時間早晚。要知道，如果他們一家中國企業它成立的 時間比較早，甚至于乃是食堂承包工程行業中的 第一批企業，那么就意味著，它對于提高后期食堂承包的 運作細節信息了解會更清晰，內部控制員工的 綜合經濟實力也會更加具有強大一些。第二，看一下諸多第三方市場調查排行榜上單上的 排名基本情況。說實在的 ，食堂承包這一個行業在初期比較冷淡，但是在某一段時間里突然以突飛猛進的 速度不斷成長結合起來，所以需要仔細分析觀察你會發現，有很多中小企業因為它們之間成立的 時間一般都是差不多的 ，在這樣的 情況相比之下就要去選擇網絡口碑比較好的 、那一些教師經常處于第三方調查排行榜榜單前列位置的 。

順便說一下，現在有很多企業在選擇食堂承包企業時會陷入一種錯誤的認知，覺得越好的服務才能作為最好的選擇，其實不是，還要考慮成本問題。 如果你在找一家專業的第三方公司來承包，最終的成本遠遠高于內部團隊的費用，大多數領導可能仍然會選擇后者，所以重要的是要關注合作成本是否得到滿足