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據數據顯示，全國食堂承包公司越來越多，而且客戶數量也一直在爆發式增長，最初在北上廣一線城市，現在，在二三線城市食堂承包項目也越來越受歡迎..

有業內人士表示，“國內產業已經能夠食堂的快速發展，關鍵在于中國經濟的快速發展，企事業單位在上升的數量，學校，醫院，民營企業都在上升，而食堂總是物流管理是企業和機構頭痛，比較難以控制，采購成本高，選擇食堂承包公司，采購將更加透明，也能顯著降低采購成本，使越來越多的食堂承包企事業單位愿意接受這種合作“。學校負責餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。食材配送所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定最低餐費標準，以保證員工自由選擇自由消費的權益。餐飲托管固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。

而要做好學生食堂承包，也并不只是簡單，首先要針對所服務的 對象，提出有針對性的 意見和建議，雙方對餐食的 標準問題進行研究密切聯系溝通，只有一個如此，才能將企業服務工作做的 更好，客戶關系才會更愿意接受。

現在，大多數人都很關心健康飲食和健康的概念，所以在飲食方面比較講究，比如少油，少鹽，少糖，然后有些人對肉不滿意，所以對于不同的人群，必須選擇不同的菜，所以做食堂承包，應該在每頓飯中加入相對油膩的肉菜和較輕的材料，讓每種喜歡的人都有自己喜歡的菜，更合理更健康。

我相信，在未來，食堂承包行業將成為關系到企業發展的重要合作單位，為員工提供工作餐，同時也為員工提供高品質的效益，食堂承包商將做自己的事情，它會可以為企業單位吃了一顆定心丸。

預計在未來，食堂承包企業管理中也會融入更多的 高科技及網絡信息管理系統軟件，讓這項技術服務工作變得更加智能化。